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港式鱼蛋面和鱼豆腐的做法,深圳最好吃的鱼蛋面在哪里

作者:yudanmianzuihaochi
深圳最好吃的鱼蛋面

  港式鱼蛋面和鱼豆腐的做法,深圳最好吃的鱼蛋面在哪里?鱼蛋面,就是鱼丸面,香港称为鱼蛋、鱼旦。鱼豆腐,内地称为鱼糕。深圳最好吃的鱼蛋面,港式茶餐厅都有,味道大同小异。港式鱼蛋面,牛肉丸更好吃。
 
  www.80121.cn的报道,港式鱼蛋面的做法,和普通面条类似,最关键的是鱼蛋,鱼豆腐更考验技术。鱼蛋的原材料是鱼肉、面粉,做好之后要求能浮在水面上。鱼豆腐的做法更复杂,要求夹在筷子上可以转圈,不断不散。深圳最好吃的鱼蛋面,就是这几张图片。